こんにちは。
管理栄養士の國峯です。

4月実施した行事食を紹介します。

4月4日スマイルさくらの日
毎年4月4日をさくらの日として、桜寿司を提供しています。
散らし寿司とは違いピンク色の混ぜ寿司となっていますので、
見た目も春らしい献立となっています。

≪献立名≫
桜寿司
天ぷら盛り合わせ
菜の花胡麻和え
イチゴムース
すまし汁

4月の郷土料理は「滋賀県」です。

≪献立名≫鶏肉のじゅんじゅん（すき焼き風煮込み）
くるみごぼう（枝豆で作ったあんとゴボウの和え物）
南瓜のいとこ煮
フルーツヨーグルト
お講汁（お寺の「報恩講」の際に振舞われることから、お講汁と呼ばれている）
菜飯

来月の行事食は
5月5日子供の日、
5月11日には岡山県の郷土料理を予定しています。
お楽しみに

スマイルハウスでは一緒に働いてくれるスタッフさんを大募集中です！

詳しくは、ホームページ募集要項をご覧ください！

【画像集】

こんにちは
管理栄養士の國峯です。

今日は久しぶりに太陽が出て青空が広がりました。
現在、スマイルハウス中庭の大きな桜の木は桜が満開です。
談話室の窓越しからも奇麗な桜が眺めることが出来ます。

3月の行事食は「ひな祭り」、「郷土料理の日」、「スマイルお寿司の日」と盛りだくさんでした。
毎年3月頃に行う「お寿司の日」はお楽しみの行事となっています。
「お寿司の日」はお寿司はお替りができ、お腹いっぱい食べられるため、笑顔いっぱいの昼食でした。

3月3日（金）　
≪ひな祭り行事食≫
散らし寿司
天ぷら
ひじきの煮物
菜の花のワサビ和え
みかん
すまし汁

3月11日（土）　
≪郷土料理・長野県≫
山賊焼き
いもなます
ゴボウサラダ
マスカットゼリー
きのこの味噌汁
米飯

3月19日（日）
≪お寿司の日メニュー≫
握りずし
おかか和え
卵豆腐
フルーツ
すまし汁

では、また来月行事食を紹介したいと思います。
お楽しみに

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こんにちは。
管理栄養士の國峯です。
2月に入り、寒さが少しずつ緩み始めてきました。

先日、スマイルハウスの中庭を眺めていると、
梅の花が咲いていました。
少しづつ、春が近づいているのを実感しました。
花を見ていると心が癒されますね

花にはリラックス効果や癒しの効果があるようですよ。

3月末頃には、中庭の大きな桜の木の桜の花が咲き始めると思います。
桜の花が咲く頃にお花見の企画を考えていますので、報告出来たらと思います。

2月の行事食の紹介です。
≪2月3日節分≫　　　　　
恵方巻　　　　　　　　　　　
大豆の煮物
白和え
ミックスフルーツ
けんちん汁

おやつ　
鬼の練り切り

≪郷土料理　≫
2月11日（土）「茨城県」

ねばり丼　（納豆、めかぶ、とろろ、なめ茸）
れんこんのおろし揚げ
白菜と油揚げのうま煮
いとこ煮
フルーツ
ぬっぺ汁

3月の行事食は
3月3日　ひな祭り
3月11日　郷土料理長野県
3月19日　お寿司の日

3月19日に毎年恒例のお寿司の日があります。
寿司職人が握ったお寿司が食べられる日なので、利用者様と職員共に楽しみにしている行事となっています。

来月の報告もお楽しみに。

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